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【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

2020-06-12 来源:Y梦生活

【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

这里的粿仔汤,可不是一般坊间的粿仔汤,他是将酸菜、猪肠、韭菜等放入大锅中煮,接着在把油葱粿放入大锅中一起熬煮。你没看错是油葱粿。


这种料多又大碗的小吃  充分反映当时农业时代吃粗饱的概念
随着年代演进  又加卖了糯米肠及鸡肉饭 从1913年开业至今   已经有100个年头了

一开始抵达店址时  有吓一跳
因为这一家百年老店太新了
【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

入座后   来看看点什幺吃吧~
【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。
想都不用想   我们一定又是点了一桌   就什幺都想吃阿…..囧
【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

鸡肉饭
料给得很多   米饭也煮的不错  又有油葱增香  鸡肉也嫩
不过我还是觉得刘里长的鸡肉饭比较好吃XD
【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

这一看就不是我会点的菜
鱿鱼给得很多  肉质又Q厚  上头的调酱也不错
【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

糯米肠
不愧是这家店在60-70年代大卖的餐点
真的很好吃!!  米Q  花生香  肠衣的硬度刚好
唯一被碗粿嫌弃的是  淋酱太多   太鹹
【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

接下来就是这家店的招牌  粿仔汤了
粿仔汤难做  除了用料多繁複以外
再来就是  要煮出好吃的粿仔不容易
不能糊也不能不熟更不能碎掉   要软Q的刚刚好
这碗唯一缺点   一吃就饱了   真的是太粗饱了!!
【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

【嘉义】百年粿仔汤,郭家美食。

这一餐吃完   真的是美味但是太饱了….
顿时之间肚子胀到无法再吃其他的餐厅
却也很羡慕嘉义有这种店   台北物价好贵阿….

店家地址:嘉义市东区大雅路二段384号/嘉义市文化路148号
营业时间:0830-0530

◎其他嘉义小吃分享:
刘里长鸡肉饭
东门火婆煎粿
华南碗粿
呆狮鸡肉饭

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